La Transformación de Backus es Digital, Cultural y comprometida por un Perú mejor Sergio Rincón, Presidente de Backus Perú

Continuando con el Ciclo “CEO´s Navegando la Transformación Digital” desarrollado por eHunting Latam en alianza con América Retail, el presidente de Backus Sergio Rincón conversó con Aldo Myrick, Director de eHunting Latam, headhunters en transformación digital, en torno a los avances y desafíos de la corporación de cara al futuro.

Sergio Rincón asume como Presidente de Backus en Diciembre de 2019, anteriormente se desempeñó como Vicepresidente de Ventas de AB InBev en México, y gerente general de la operación en Ecuador.

140 años de tradición cervecera avalan la excelencia y calidad de sus marcas

Backus es la empresa líder de bebidas en Perú con más de 140 años en el mercado, perteneciente al grupo AB InBev, la primera corporación cervecera más grande a nivel mundial. Cuenta con 5 plantas de producción de cerveza ubicadas en Lima, Arequipa, Cusco, Motupe y Pucallpa; además de una Maltería y una planta de agua mineral.

Cinco de sus marcas de cervezas están en el top ten de marcas más queridas en el país, entre ellas Cristal, Pilsen Callao y Cusqueña, que conquistó el mundo junto a la gastronomía peruana, con presencia en varios países de la región y Europa. El mix de productos incluye bebidas gaseosas y aguas, con marcas como Guaraná y San Mateo. La empresa atiende a más de 200.000 clientes en forma directa, y están presentes a lo largo y ancho del territorio nacional.

Las tendencias en el consumo requieren mayor segmentación de audiencias

Para el ejecutivo el consumidor peruano no está exento de la influencia de las grandes tendencias mundiales que conviven en el mercado local, y que se manifiestan a través de distintas dinámicas en la sociedad. El consumidor tradicional se comporta de forma muy distinta al público más joven, por lo que uno de los grandes retos es segmentar audiencias, segmentar gustos, y tener un abanico más grande de productos. 

En relación a los clientes también hay tendencias muy marcadas que se observan en la evolución del canal moderno versus el canal tradicional, el crecimiento del hard discount, el mayor número de cadenas regionales, entre otros.  La empresa atiende más de 15 mil pedidos diarios que son entregados en 24 horas, lo que implica disponer de una logística flexible, rápida y dinámica.

Backus contó con el apoyo de Harvard y Amazon para delinear su estrategia de Transformación Digital

La corporación inició su transformación digital hace más de tres años bajo la premisa de cambiar el mindset de la organización para trabajar de una manera más ágil y centrada en el cliente. Rincón señala que la plana ejecutiva de AB InBev tomó un curso con expertos de Harvard y Amazon para conocer experiencias e incorporar aprendizajes en la estrategia de negocios.

La incorporación de nuevas tecnologías ha permitido desarrollar infraestructuras para el procesamiento y análisis de datos, y con ello adaptar las estrategias de negocios. Por ejemplo, la disponibilidad de datos ha permitido entender el efecto de las cuarentenas en el desplazamiento y movilidad de las personas, patrones de consumo, etc.

En plena pandemia la compañía logró implementar un canal e-commerce en solo 10 días para llegar a sus clientes en la comodidad de su hogar. También crearon una aplicación digital para bodegueros llamada “Tienda Cerca” que cuenta con un sistema de geolocalización para que los clientes puedan encontrar la tienda más cercana a su hogar,  revisar disponibilidad de productos, incluso tomar pedidos. Asimismo están trabajando un B2B para bodegueros a través del cual podrán compartir inventarios, hacer pedidos, etc., bajo un modelo “frictionless”.

En algunos sectores de la capital las ventas online representan el 5% del total

A la vanguardia de las grandes tendencias tecnológicas la multinacional Backus AB InBev lanzó el año pasado ‘BeerHouse’, un portal de comercio electrónico que comercializa cervezas premium diseñado para llegar directamente al consumidor final. La plataforma nace con el objetivo de agregar valor a la experiencia de compra y mejorar el posicionamiento de las marcas.

El presidente de Backus sostiene que la implementación tecnológica del canal ecommerce se puede habilitar muy rápido, más bien hay otras complejidades como el desarrollo de una estructura logística que permita entregar productos en línea con las expectativas del cliente, lo cual es particularmente complejo en medio de una pandemia. Para el ejecutivo es fundamental generar una experiencia de excelencia de principio a fin.

La Innovación es un driver fundamental en la transformación de AB InBev

ZX Ventures, Global Innovation and Technology Center (GITEC) y Z-Tech son unidades enfocadas en generar innovación para la empresa desde el proceso de elaboración de la cerveza hasta el producto, a través de ecosistemas digitales que generen valor. Estos equipos combinan la agilidad y creatividad StartUp, con la experiencia de una gran corporación para crear y escalar grandes innovaciones para el negocio.

La pandemia marcará un antes y un después para las organizaciones, comenta el ejecutivo. Las grandes corporaciones deberán continuar impulsando mayor agilidad, pensamiento disruptivo e innovación para lograr capabilities que les permita operar en dinámicas más complejas. Hay que caminar para donde el consumidor va a estar, no donde está hoy.

Sueño, Gente y Cultura: 3 principios de la empresa más atractiva para trabajar en el Perú

Para Rincón la gente es la clave de todo, por ello es fundamental contar con los mejores profesionales y promover una cultura basada en la diversidad. La empresa invita a sus colaboradores a soñar en grande y desafiar los paradigmas con pensamiento creativo e innovación. Finalmente el ejecutivo deja un mensaje de optimismo para enfrentar estos tiempos difíciles con el poder de la unión.

Entrevista Completa canal YouTube eHunting

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